食品工廠四害防制

蟲害防制（而不是防治）,食品工廠蟲害防制主要是以綜合防制為主。

環境整治：

<孳生地：降低蟲害孳生，控制密度，降低食品安全風險。

<建筑結構漏洞：勘查廠區內外部存在的結構漏洞，引起或可能引起蟲害入侵渠道做出風險評估，對密封程度進行加強，防止蟲害外界侵入，保障食品安全。

物理防治：

<加強密封程度：在蟲害主要入侵渠道進行封堵與設防

<完善防蟲設施：安裝沙門，紗窗，風幕機等進行飛蟲防治，安裝檔鼠板，門封條等進行鼠害防治。

<關鍵點布防：在蟲害經常出入關鍵點進行布防物理器械。防鼠有鼠籠，鼠夾，粘鼠屋等。防蟑螂有粘蟑紙，蟑螂屋等。防飛蟲有捕飛蟲燈，滅蚊蠅燈等

人員行為規范管理：

<蟲害知識培訓：對人員進行防蟲知識培訓，提高防蟲意識，加強行為規范。如，進出隨手關門，防止飛蟲侵入。垃圾代裝且日產日清，防止為鼠害提供鼠糧等。

化學防治：

<殺鼠劑滅鼠：廠區建立三級防護。即，整個廠區外圍墻體內側踢腳線每間隔12-15米設置鼠餌屋，廠區內部建筑物外圍每間隔12-15米也設置鼠餌屋（鼠餌屋是指將殺鼠劑放入特制容器中，即可保證人員及非標靶生物的安全，又可以為鼠害提供一個良好的取食環境，老鼠膽小多疑，喜歡在自認為相對隱蔽，相對安全的環境中取食），可以將一定范圍內鼠害進行殺滅。最后在室內與外界對開門兩邊兩米內設防物理捕鼠器械，另每間隔12米左右設置一臺，如鼠籠，鼠夾，粘鼠屋等。

<滯留噴灑滅飛蟲：廠區公共區域建筑物內外部做藥物噴灑，將持效期較長的殺蟲劑噴灑在物體表面，使表面被藥物覆蓋。當飛蟲停留在物體表面，會慢性中毒而死。此方法特點是藥效持久，缺點是殺滅速度相對緩慢。

<空間噴灑滅飛蟲：廠區內外部，使用殺蟲劑噴灑于立體空間，使空間彌漫型類似于下霧狀處理。可以在短時間內控制密度較大的飛蟲。